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爆腌黄瓜
爆腌黄瓜
不做妖精好多年
收录时间:2021-11-21 22:34:42 热度:3858℃
1张图片
食材明细
主料
黄瓜
适量
青椒
适量
姜
适量
大蒜
适量
辅料
生抽
适量
白糖
适量
白酒
适量
食盐
适量
鸡精
适量
花椒
适量
食用油
适量
美食特点
麻辣
口味
拌
工艺
数小时
耗时
简单
难度
爆腌黄瓜的做法步骤
1
黄瓜,辣椒,姜,大蒜,洗净晾干水分
2
所有材料切片
3
放食盐,腌制2小时,撰干水分
4
锅烧热油,下花椒炸香,然后倒入生抽,烧开,晾凉
5
把撰干水的菜倒入锅中,放适量白糖,白酒,食盐,鸡精,搅拌均匀即可
6
静置入味,可以不定时搅拌,放阴凉处随吃随取
7
装盘
本次制作《爆腌黄瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小菜
家常菜
冬季食谱
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