菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 庄青山：蛮有气质的一块饼，只因长了一张大众脸

庄青山：蛮有气质的一块饼，只因长了一张大众脸

收录时间：2021-11-21 22:33:44 热度：2356℃

庄青山：蛮有气质的一块饼，只因长了一张大众脸的做法

1张图片

“ 敢于突破自我设限的土豆泥
遇上配菜专业户胡萝卜
他们会有怎样精彩的表现呢？
咱们拭目以待吧~庄青山素心居静 ”

食材明细

主料

土豆 250克
胡萝卜 150克
香菜 15克
姜 8克

辅料

盐 1克
黑胡椒粉 1克

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

庄青山：蛮有气质的一块饼，只因长了一张大众脸的做法步骤

1
姜切丝
2
蒸熟的土豆去皮
3
压成土豆泥
4
胡萝卜去皮
5
对半切开
6
拍碎
7
用刀背压成碎粒
8
香菜切段
9
锅放少许油
10
放入胡萝卜煸炒
11
放入一半姜丝
12
煸炒至出红油
13
倒入土豆泥
14
再放入余下的一半姜丝
15
香菜
16
生粉
17
盐
18
黑胡椒粉碎
19
调好味道，拌均匀
20
用手揉成面团状
21
取一钢盘，撒少许干粉
22
将土豆面团按压成均匀大小的丸子
23
然后再压成饼状
24
平底锅放适量油
25
放入土豆饼
26
中火煎至两面金黄色后即可
27
成品摆盘

制作小窍门

1.胡萝卜用刀背拍碎会口感比较好，形状也好看。
2.姜丝是分成两次放，香味会更足。
3.要中小火慢煎，否则容易焦掉。-----------庄青山素心居静

本次制作《庄青山：蛮有气质的一块饼，只因长了一张大众脸》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食家常菜老人早餐饼学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味

推荐菜谱

通乳痛经寒露傣菜小年补气芒种抗衰老补肾乳酪蛋糕家常菜疏肝理气小暑解酒墨西哥菜纸杯蛋糕婚宴雨水