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珍珠丸子
珍珠丸子
getit✌
收录时间:2021-11-21 22:30:24 热度:7611℃
1张图片
食材明细
主料
江米
适量
香菇
三朵
鸡蛋
一个
瘦肉
二两
辅料
盐
适量
生抽
适量
蒜
两颗
姜
适量
芡粉
适量
美食特点
其他
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
珍珠丸子的做法步骤
1
瘦肉剁碎备用
2
姜剁碎备用
3
香菇剁碎备用
4
蒜剁碎备用
5
将剁好的肉馅,姜末,蒜末,和香菇放盆里打入一个鸡蛋,加入适量盐,生抽搅拌均匀。因为我做的比较少,搅拌后有点稀我又加了一点芡粉。
6
搅拌好的馅儿弄成小团在江米里滚一圈。(江米是提前泡好的。)放在蒸格里。我江米泡少了~家里没有蒸格布我就在下面放了一片白菜叶子
7
上火蒸,水开后十分钟,关火闷五分钟即可。卖相不好,不过妹妹和外甥说很好吃。
本次制作《珍珠丸子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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