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全是豆腐
全是豆腐
哈哈啊111
收录时间:2024-02-20 05:25:47 热度:3566℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
500g
辅料
郫县豆瓣酱
1匙
蒜苗
1根
蒜瓣
3个
生姜
2片
淀粉
一丢丢
美食特点
中辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
全是豆腐的做法步骤
1
豆腐 整块泡一下开水,捞出切块装盘备用
2
蒜苗叶子斜切!生姜切丝大蒜瓣切片
3
锅内热油,小火,把备好的豆腐块,放入锅内,煎一下。盛出装盘备用。锅内剩下的油如果太少可以再加一点油,烧热,放入备好的姜,蒜,放入豆瓣酱,翻炒一下。
4
豆瓣酱炒出油,将煎过的豆腐再次放入锅内,翻炒,不要用铲子翻,会掂锅最好
5
加入少量开水,沿着锅边倒入。盖上锅盖焖两分钟。收汁了,放入蒜苗叶子,出锅,香喷喷的豆腐就做好啦。
本次制作《全是豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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