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酥点系列之四--海棠酥
酥点系列之四--海棠酥
海洋moon
收录时间:2024-05-20 01:02:51 热度:2433℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
500克
黄油
80克
鸡蛋
1个
辅料
起酥油
350克
豆沙馅
150克
巧克力
少许
美食特点
甜味
口味
炸
工艺
三刻钟
耗时
高级
难度
酥点系列之四--海棠酥的做法步骤
1
酥皮擀好后,用圆形模具压出圆形酥皮【酥皮的制作方法在前几种酥点中有介绍,这里就不重复】。
2
包入豆沙馅心。
3
捏出相等的五条边。
4
用剪刀在每一条边上剪出面条做花瓣。
5
把剪好的五条面条向中心卷起,用蛋清粘住。
6
做好的海棠酥生胚。
7
入油锅中温炸熟。
8
巧克力溶化后,在盘中画出树枝和树叶做盘饰。
9
把炸熟的海棠酥摆盘。
菜谱标签:
糕点
小吃
粤菜
儿童
老人
下午茶
快餐
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