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收录时间:2023-09-07 18:30:50      热度:5343℃
潮汕咸菜的做法

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食材明细

主料
  • 大头菜 2颗
辅料
  • 南姜 2块
  • 适量
  • 3匙
  • 凉开水 1碗

美食特点

潮汕咸菜的做法步骤

  • 潮汕咸菜的做法步骤:1
    1
    大菜洗干净太阳晒干
  • 潮汕咸菜的做法步骤:2
    2
    南姜洗净也要晾干
  • 潮汕咸菜的做法步骤:3
    3
    晒干水的大菜改刀切小块
  • 潮汕咸菜的做法步骤:4
    4
    干净无水无油的盆放入大菜放一层洒上一层盐,放置一晚上
  • 潮汕咸菜的做法步骤:5
    5
    南姜用盅打散也可以切块
  • 潮汕咸菜的做法步骤:6
    6
    放置一夜的大菜把腌制出来的涩水挤出装入无水无油的容器,开水加入盐煮开放凉后倒入少许醋再加入装大菜的容器里,凉白开得盖过大菜
  • 潮汕咸菜的做法步骤:7
    7
    静待成果
本次制作《潮汕咸菜》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 小菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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