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蒜苔炒肉丝

收录时间：2022-11-11 19:11:59 热度：4583℃

蒜苔炒肉丝的做法

1张图片

“ 今天得空，心血来潮做了一道家常菜。呵呵。。。其实本人是不太喜欢蒜的这个味道的。但是蒜苔这味要比大蒜轻很多，其杀菌的作用还是不容小看的，夏天吃是最好的。多少吃点还是对身体好的。叨唠完了，开始干活了。。。 ”

食材明细

主料

蒜苔 200克
瘦肉 100克

辅料

红椒 30克
料酒 15ML
生抽 15ML
盐适量
生粉少量

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜苔炒肉丝的做法步骤

1
材料准备好洗净。
2
蒜苔洗净切成2厘米的小段，红椒去籽切丝，瘦肉切丝待用。
3
将料酒，生抽盐和生粉放入肉丝里面搅拌均匀腌制2分钟待用。
4
锅内放入清水大火煮开，放入盐，将红辣椒丝放入焯烫30秒钟后捞出，沥干水份。
5
锅烧热后倒入油，将腌制好的肉丝放入锅中中火快速翻炒。
6
翻炒均匀肉丝后出锅待用。
7
锅中倒入油，把切好的蒜苔放入中火炒煮
8
把炒好的肉丝倒入锅中一起翻炒均匀即可。

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