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纸杯蛋糕

收录时间：2023-08-23 00:11:47 热度：6943℃

纸杯蛋糕的做法

1张图片

“ 下午在家，打扫卫生之余想到给孩子做点小零食，就做了这两种口味的蛋糕。抹茶味和巧克力味。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
蛋糕粉 50g
抹茶粉 5g
可可粉 5g
玉米油 40ml
酸奶 80g

辅料

白糖 40g

美食特点

甜香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

纸杯蛋糕的做法步骤

1
准备好各种材料，蛋白打入无水无油的盆中，四个蛋黄分开打到两个盆中。
2
将玉米油、酸奶分成两份，分别加入蛋黄盆中，搅拌均匀。蛋糕粉分成两份，分别和抹茶粉、可可粉拌匀，过筛，分别加入蛋黄盆中，之字形拌匀。
3
蛋白打到干性发泡，等分成两份，分别加入蛋黄盆中翻拌均匀，这一步忘记拍照了，拌好的面糊放入纸杯中。烤箱上下火180度预热五分钟，放入蛋糕坯，烤20分钟，出锅。
4
晾一会。
5
孩子很喜欢吃。

本次制作《纸杯蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐下午茶学生

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