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红烧野生鲈鱼

收录时间：2024-05-29 05:47:59 热度：3707℃

红烧野生鲈鱼的做法

1张图片

“ 市场买的野生鲈鱼，据摊主说这种野生的鲈鱼长不大，也就是比巴掌大些。价格不贵，十块钱一斤。买来红烧。 ”

食材明细

主料

野生鲈鱼 适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
大料适量
料酒适量
酱油适量
醋适量
白糖适量
盐适量

美食特点

酱香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧野生鲈鱼的做法步骤

1
主要原料。
2
将野生鲈鱼收拾干净，沾干面粉。烧热油，放大料瓣，煎鱼。
3
将鲈鱼煎制两面焦黄即可。
4
调一个烧鱼汁儿。酱油+醋+料酒。
5
煎好的鱼，码放在锅里，放葱姜蒜白糖，盐。
6
倒入烧鱼的料汁儿，加少许水，烧鱼。
7
将鱼烧熟，汤汁收干，入味即可。
8
红烧野生鲈鱼。

本次制作《红烧野生鲈鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜中式宴请秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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