菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 板栗啤酒鸭

板栗啤酒鸭

冬天的泥鳅

收录时间：2021-11-21 21:41:58 热度：4442℃

板栗啤酒鸭的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭边腿 3个
栗子适量
黄豆酱 5g
白糖 2g

辅料

啤酒 1瓶
料酒 5g
生抽 7g
老抽 2g
腐乳 1块
鸡精 2g
十三香 2g
盐 3g
郫县豆瓣酱 3g
葱适量
姜适量

美食特点

酱香口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

板栗啤酒鸭的做法步骤

1
葱切大段姜切片
2
锅中少量油，下入郫县豆瓣酱，黄豆酱小火煸炒出红油
3
加入葱姜继续小火煸炒
4
下入焯过水的鸭肉，中火翻炒均匀
5
加生抽，老抽，料酒，十三香，白糖
6
沿锅边逐次加入啤酒，防止一次性加入啤酒，因过凉会把鸭肉回生。
7
大火烧开，转小火加盖慢炖一小时。邻出锅前20分钟加盐，鸡精。汤汁浓稠关火
8
出锅装盘

本次制作《板栗啤酒鸭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味

推荐菜谱

祛湿哺乳期补血蛋糕卷痛经派塔活血化瘀主食补肾冬季食谱小满晚餐北京菜中秋祛痰万圣节补硒广东小吃