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酱驴腿肉
酱驴腿肉
绿色橄榄
收录时间:2021-11-21 21:35:21 热度:2113℃
1张图片
“
驴肉具有低脂肪,高蛋白,营养价值很高.滋阴壮阳、养气血。
”
食材明细
主料
驴腿肉
一个
葱段
适量
姜片
2个
蒜
4掰
山楂片
10个
辅料
盐
适量
生抽
100g
花椒
10粒
大料
2掰
料酒
2匙
桂皮
一块
美食特点
咸香
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
酱驴腿肉的做法步骤
1
驴腿肉
2
清水下锅,没过驴肉,水开撇去浮末,加入花椒,大料,桂皮,香叶,山楂片,葱姜蒜
3
料酒
4
盐适量,酱油
5
大火开后,中小火炖一小时左右用筷子扎透就熟了
6
切成薄厚适中的片,周边摆上香菜装饰一下
本次制作《酱驴腿肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小菜
家常菜
午餐
晚餐
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