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						说起豆腐脑满满的都是童年的记忆,每每想起来都会有种幸福的感觉,记得小时候每次妈妈去赶大集我都会跟着,而且那一天的早饭我肯定不会吃,因为我要去吃豆腐脑,哈哈~想想小时候还真是可爱哦……
如今豆腐脑在家也可以自己做了,简单快手纯度还高,虽没有了小时候的那种感觉,但是我在孩子脸上看到了幸福与满足,那就是我要的……						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
自制豆腐脑的做法步骤
				
				
					
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							2 汁渣分离的很干净,如果你用其它工具磨豆浆记得过滤一下,不要有多余的豆渣残留在豆浆中,那样会影响豆腐脑的口感 
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							3 豆浆倒进锅中煮开,再小火继续煮5分钟(这一步一定要看住,因为很容易溢锅) 
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							5 少许温水把内脂融化倒入豆浆中,稍稍搅拌使其充分融合,盖上盖子静置15分钟左右即可 
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							9 根据自己的口味加上佐料就可以开吃了,口感真的太棒了,细嫩爽滑。赶紧做起来吧 
 
								
					
制作小窍门
				
				
				之所以把煮好的豆浆倒进砂锅里是因为砂锅保温性比较好,如果没有砂锅就把装豆浆的容器放在温水中也是可以的。
如对食谱有任何疑问请加微信(xingyunmamami)幸运妈妈咪的全拼答疑解惑				
												
					本次制作《自制豆腐脑》所使用的厨具:砂锅、煮锅