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电饭锅烧鸡

收录时间：2024-04-07 08:49:05 热度：9964℃

电饭锅烧鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

小母鸡 一只

辅料

葱两根
生姜适量
盐适量
酱油两瓶盖
食用油 少量

美食特点

葱香口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

电饭锅烧鸡的做法步骤

1
先将小母鸡如图处理好，翅膀可留可不留，剩余部位可另外煲汤
2
再用牙签在鸡身上扎洞，以便调味料更好地渗透，将准备好的姜切碎备用
3
依次用盐，生姜，葱，酱油对小母鸡进行全身按摩，最好腌制半个小时
4
电饭锅底部刷一层食用油，将鸡皮向下放入锅中，取之前的葱白一起放入电饭锅中。
5
使用电饭锅煮饭键的标准档烧煮，直至跳至保温档即可食用，或将鸡翻身再煮一遍也可

制作小窍门

1.葱白一定要贴锅放，不要放在鸡肉上面，这样电饭锅才能把葱白爆香。2.煮的过程完全依靠鸡肉本身的水分烧煮，锅中不需要放水。

本次制作《电饭锅烧鸡》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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