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烤羊排(烤箱版)
烤羊排(烤箱版)
新月融水
收录时间:2024-01-29 06:22:35 热度:1026℃
4张图片
食材明细
主料
羔羊排
1块
盐
适量
蚝油
适量
酒
适量
姜末
适量
酱油
适量
辅料
孜然
适量
辣椒粉
适量
花椒粉
适量
美食特点
孜然
口味
烤
工艺
一小时
耗时
未知
难度
烤羊排(烤箱版)的做法步骤
1
羔羊排一块,羊肉品质很重要,羔羊会嫩一点,一定要有点脂肪的,烤出来才会香。
2
顺肋条方向劈开羊排,留一部分相连。
3
加上蚝油、酱油、盐、姜末、酒,腌制半小时。千万别太咸,保持羊肉的原味。
4
锡纸包好,入烤箱,中层,250度,40分钟。
5
拆开锡纸。
6
撒上孜然粉、辣椒粉、花椒粉和少许盐,不用盖锡纸,继续中层250度烤10分钟左右。旁边可加上洋葱块等一起烤,洋葱记得撒少许盐。
7
观察羊肉表面,焦香即可出炉,注意别把辣椒粉等烤过头了。
8
切块。
9
享用。
本次制作《烤羊排(烤箱版)》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
热菜
家常菜
烤箱菜
老人
冬季食谱
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