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蛋清薄饼干

收录时间：2022-11-13 15:36:23 热度：433℃

蛋清薄饼干的做法

1张图片

“ 用完蛋黄后，剩下的蛋清烤了点简单的小甜品当零食。 ”

食材明细

主料

蛋清 2个鸡蛋
中筋面粉 100g（普通面粉）
黄油 100g

辅料

糖霜 85g

美食特点

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

蛋清薄饼干的做法步骤

1
材料准备，称好。因为不太想吃太甜的，糖霜就稍微放少了一些。
2
黄油软化后，搅拌。之后倒入糖霜继续搅拌均匀。
3
分三次倒入蛋清，充分搅拌均匀。放入过筛后的中筋面粉（就是家里常用的面粉）无需搅拌太长时间，搅拌均匀即可。
4
将原料装进裱花袋。形状对自己喜欢即可。烤箱预热后，放入烤箱。上150度左右。15分钟。变成金黄色即可。如果想要烤得再焦一些，也可以开启下层烤箱，120度左右，相应缩短烤制时间。根据自家烤箱情况吧。

本次制作《蛋清薄饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶学生

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