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果味年糕

阳台上的草莓

收录时间：2021-11-21 21:06:41 热度：4347℃

果味年糕的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米粉 150g
大米粉 150g

辅料

水 250g
椰蓉适量
草莓酱 适量

美食特点

酸甜口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

果味年糕的做法步骤

1
大米粉与糯米粉混合均匀加水和成面团，容器抹油入蒸锅蒸40分钟。
2
蒸好后的面团放抹了油的保鲜袋，反复揉成光滑的面团，然后擀开成薄片。
3
用厨房剪刀剪开保鲜袋。
4
撒一层椰蓉，再把保鲜袋盖上。把椰蓉压实。
5
翻面，揭开保鲜袋，抹一层草莓果酱，不用太多。里面一头留一些不用抹。
6
年糕片由下到上从一头卷起，卷好后用保鲜袋包好，冷却定型。
7
切成小块即可。

制作小窍门

馅料自由更换，喜欢就好。

本次制作《果味年糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：烘焙小吃

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