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果味年糕
果味年糕
阳台上的草莓
收录时间:2021-11-21 21:06:41 热度:4279℃
1张图片
食材明细
主料
糯米粉
150g
大米粉
150g
辅料
水
250g
椰蓉
适量
草莓酱
适量
美食特点
酸甜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
高级
难度
果味年糕的做法步骤
1
大米粉与糯米粉混合均匀加水和成面团,容器抹油入蒸锅蒸40分钟。
2
蒸好后的面团放抹了油的保鲜袋,反复揉成光滑的面团,然后擀开成薄片。
3
用厨房剪刀剪开保鲜袋。
4
撒一层椰蓉,再把保鲜袋盖上。把椰蓉压实。
5
翻面,揭开保鲜袋,抹一层草莓果酱,不用太多。里面一头留一些不用抹。
6
年糕片由下到上从一头卷起,卷好后用保鲜袋包好,冷却定型。
7
切成小块即可。
制作小窍门
馅料自由更换,喜欢就好。
本次制作《果味年糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
烘焙
小吃
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