菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【苏菜】无锡酱排骨

【苏菜】无锡酱排骨

收录时间：2022-11-12 09:22:35 热度：2719℃

【苏菜】无锡酱排骨的做法

1张图片

“ 特点：肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，充分体现了无锡菜肴的基本风味。 ”

食材明细

主料

子排 300克

辅料

葱 1根
姜 25克
桂皮 0.5克
八角 1粒
酱油 2大匙
淀粉水 1大匙
鸡精 1小匙
米酒 2大匙
细砂糖 1大匙
番茄酱 3大匙
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

【苏菜】无锡酱排骨的做法步骤

1
准备好所有材料。
2
锅里放油，排骨用酱油（调料1）抓拌一下，油热将排骨放进锅里炸至金黄。
3
将排骨捞出待用。
4
锅里留些油，将姜片，葱段倒进锅里爆香。
5
放进八角，桂皮，倒入适量水煮开。
6
中火煮至水快干。
7
捞出葱段，姜片，八角，桂皮。倒入水淀粉（调料2）勾芡。
8
倒入鸡精1小匙,米酒2大匙,细砂糖1大匙,番茄酱3大匙,盐适量（调料3）煮匀。
9
调料煮匀后装盘。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈

推荐菜谱

西式宴请便秘朋友聚餐夜宵美白陕西菜元旦复活节增重增肌抗过敏戚风蛋糕明目立秋米饭减肥瘦身春节常见菜式慕斯