菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【苏菜】无锡酱排骨

【苏菜】无锡酱排骨

收录时间：2022-11-12 09:22:35 热度：2763℃

【苏菜】无锡酱排骨的做法

1张图片

“ 特点：肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，充分体现了无锡菜肴的基本风味。 ”

食材明细

主料

子排 300克

辅料

葱 1根
姜 25克
桂皮 0.5克
八角 1粒
酱油 2大匙
淀粉水 1大匙
鸡精 1小匙
米酒 2大匙
细砂糖 1大匙
番茄酱 3大匙
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

【苏菜】无锡酱排骨的做法步骤

1
准备好所有材料。
2
锅里放油，排骨用酱油（调料1）抓拌一下，油热将排骨放进锅里炸至金黄。
3
将排骨捞出待用。
4
锅里留些油，将姜片，葱段倒进锅里爆香。
5
放进八角，桂皮，倒入适量水煮开。
6
中火煮至水快干。
7
捞出葱段，姜片，八角，桂皮。倒入水淀粉（调料2）勾芡。
8
倒入鸡精1小匙,米酒2大匙,细砂糖1大匙,番茄酱3大匙,盐适量（调料3）煮匀。
9
调料煮匀后装盘。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至

推荐菜谱

母亲节上海小吃河北菜冬季食谱养发元旦粥海鲜烤箱菜菜坐月子墨西哥菜四川小吃春饼奶昔苏菜补钙补锌