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看着超市里的山楂很便宜,几块钱一斤,就买了一些回来,单独吃是会酸酸的,可以做成山楂酱或者是果丹皮。都是很不错的选择
说起果丹皮一定不陌生,我们是叫山楂卷,小时候经常吃,记得是1毛钱小小一个,用纸包裹着,口感是酸酸甜甜的,特别开胃, 也适合大人用来哄小孩吃饭的一种小零食,吃了之后小孩吃饭特香 ”
食材明细
美食特点
童年的记忆犹新的一款零食——果丹皮的做法步骤
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锅里放入少许的油,把山楂泥倒入,然后分三次放入细糖,翻炒 ,使其凝固稠到,拉起不能低落即可出锅
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将炒好的山楂泥均匀铺入烤盘。(一定要铺上锡纸,一定要薄,大概1-3毫米)
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烤箱上下火100度预热10分钟,放入烤箱烤制50分钟,出炉(使用长帝电烤箱CRTF32K制作)
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风干后的山楂干卷成卷,之后揭开锡纸,切段即可完成
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本次制作《童年的记忆犹新的一款零食——果丹皮》所使用的厨具:其他、电烤箱