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桂圆红枣猪心汤

收录时间：2022-12-21 16:21:42 热度：8391℃

桂圆红枣猪心汤的做法

2张图片

食材明细

主料

猪心 1个

辅料

玉米淀粉 少许
盐少许
水适量
百合 15g
红枣 8颗
桂圆 11颗
料酒少许

美食特点

甜味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

桂圆红枣猪心汤的做法步骤

1
猪心清洗好外表，沿着动脉剪开洗去污血
2
从中间再切开，一样清洗掉污血
3
然后切片
4
加入盐和玉米淀粉，用水不停搓洗
5
换水一直洗到水清澈为止
6
红枣洗净去核
7
桂圆剥壳，洗净
8
加入砂锅中，加水，加少许料酒
9
大火煮开后转小火加入洗净的百合
10
炖一个小时，加入枸杞，少许盐调味
11
煮几分钟即可。
12
要不要来一碗

制作小窍门

猪心一定要清洗干净哦，内部有很多污血，要流动水清洗，一直洗到清澈为止。
如果对腥味很敏感的可以加点姜片，花椒，姜片，先焯下水，最后只要一点点盐调味就好。

本次制作《桂圆红枣猪心汤》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹产妇老人晚餐

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