菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧鲫鱼

红烧鲫鱼

收录时间：2025-08-05 23:29:01 热度：1478℃

红烧鲫鱼的做法

1张图片

“ 非常家常的一道菜，大家都特别爱吃 ”

食材明细

主料

鲫鱼 1条

辅料

葱 2根
香菜 1棵
姜 1块
料酒 2汤匙
酱油 2汤匙
蚝油 1茶匙
盐适量
花生油 适量
水适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧鲫鱼的做法步骤

1
鱼洗净，在鱼身两面划几刀抹少量盐腌10分钟；葱和香菜切末；姜切片；碗中调汁备用（酱油2汤匙、蚝油1茶匙、盐适量、水适量搅匀）
2
锅倒入花生油加热，油热时放入生姜片
3
将鱼放入，小火煎至两面金黄色
4
倒入2勺料酒
5
加入调汁煮
6
大火煮开转小火，烧至汤剩1/3
7
装盘，撒上葱、香菜末
8
汤汁烧热，浇在鱼身上即可

制作小窍门

煎鱼时要小火慢煎，尽量少翻动鱼，否则容易把鱼肉翻烂，卖相就不好了

本次制作《红烧鲫鱼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！

推荐菜谱

常见菜式节日习俗冬至五谷杂粮傣菜春节本帮菜秋冬进补清肺止咳清热祛火防辐射疏肝理气痛经母亲节保湿补硒蛋糕卷馒头花卷