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香甜软糯的红薯米饭饼，做早餐非常简单又方便。家里刚好有一点剩饭也加入进来，又很好的解决了剩米饭的问题。如果没有剩米饭也没关系，只加入面粉和白糖的红薯饼也很好吃呢。 ”
食材明细
美食特点
红薯米饭饼的做法步骤
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略晾一会去皮，然后放入保鲜袋中用擀面杖碾压成泥。
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此面团很粘手，所以操作时候要多沾点干面粉。团成均匀的圆球状。
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用心型模具压出形状。没有模具直接压成圆饼状就可以了。
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平底锅烧热加入少许植物油，放入红薯饼，煎至两面金黄熟透即可。
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制作小窍门
1、我这个面团太软，操作时候很粘手，如果有一次性手套戴手套操作会更好些。家里刚好用完了，所以多用点干面粉或是手里涂抹点植物油也是可以的。
2、如果没有剩米饭就不用加入也很好吃的。
本次制作《红薯米饭饼》所使用的厨具：蒸锅、平底锅
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