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炸茄盒
炸茄盒
不做妖精好多年
收录时间:2023-01-06 17:25:22 热度:5825℃
1张图片
食材明细
主料
肉糜
适量
茄子
适量
面粉
适量
韭菜
适量
虾
适量
辅料
食用油
适量
生抽
适量
食盐
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
炸茄盒的做法步骤
1
韭菜洗切末,忘了拍。茄子切茄子夹
2
茄子的边角料切末
3
茄子末,韭菜末,虾丁还有肉糜,放入容器内,放适量食盐,食用油,生抽,鸡精,搅拌均匀。切丁的虾也没拍。
4
面粉放清水,搅拌成面糊。馅料放入茄子夹内,然后放面糊中
5
所有的茄子夹都放入面糊,裹满面糊,特别是,茄子夹开口的位置,一定要封上面糊
6
锅里底油,烧热
7
放入裹满面糊的茄子盒
8
炸至两面断生,取出来
9
再入油锅复炸,两面金黄就可以了
10
摆盘,喜欢吃蘸料的自己调汁。
本次制作《炸茄盒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
东北菜
午餐
晚餐
学生
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