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锅贴

收录时间：2024-05-16 01:06:35 热度：4652℃

锅贴的做法

3张图片

“ 比包饺子包包子省事多了，但是味道一点也不差呦！ ”

食材明细

主料

面粉适量
猪肉馅 见步骤2

辅料

油适量

美食特点

葱香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

锅贴的做法步骤

1
开水烫面，一点点加水，搅拌至无干粉，稍凉后揉成面团，盖上保险膜或放密闭容器里醒15分钟以上
2
300克肉馅加入1个鸡蛋、两勺熟油、一勺耗油、半勺香油、适量盐、少许姜末、少许五香粉、适量葱花搅拌均匀
3
将醒好的面先搓成长条，然后切成小段
4
擀成饺子皮
5
将肉馅放入，饺子皮对折，边缘捏一起
6
热锅凉油，油热之后放入锅贴，小火慢煎
7
煎至两面金黄即可
8
又香又脆！

制作小窍门

一般来说，面和馅的体积差不多，包起来就刚好，不剩面也不剩馅。

本次制作《锅贴》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：面食家常菜早餐午餐晚餐

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