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板栗炖老鸡
板栗炖老鸡
中华琪食
收录时间:2023-09-24 03:04:33 热度:1800℃
1张图片
“
秋天,最喜欢炖点汤来喝啦,尤其喜欢香浓而不腻这种炖鸡汤对男女老少都适宜哦!
”
食材明细
主料
老鸡
250克
板栗
250克
辅料
姜片
5片
香葱
1根
米酒
些许
盐
适量
鸡精
一点点
美食特点
原味
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
板栗炖老鸡的做法步骤
1
剥好新鲜板栗
2
老鸡清洗干净
3
将鸡肉砍块
4
切好葱姜
5
炒锅倒入一点油,油热放入葱姜爆香
6
放入鸡块炒均,放点米酒去腥味,也可以加点胡椒,这里我没加,个人喜欢
7
砂锅里放水倒入炒过微黄的鸡块
8
大火烧开后,转小火炖四五十份钟就差不多了,太过于烂的话没那么香甜,会浓郁,这样就不好吃喝了!但这也因个人爱好而定
9
最后加盐和一点点鸡精就可以出锅了,美味!
本次制作《板栗炖老鸡》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
老人
秋季食谱
午餐
晚餐
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