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酸菜鱼

收录时间：2024-03-22 08:09:50 热度：3267℃

酸菜鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

粉丝适量
香菇适量
白菜适量
海带适量
鱼肉适量
油菜适量

辅料

酸菜鱼料包 1袋
葱末适量
十三香 适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量

美食特点

酸辣口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

酸菜鱼的做法步骤

1
鱼肉洗净剔骨片肉，用酸菜鱼料包分别腌制备用。
2
香菇、海带、粉丝，用温水泡发备用。
3
青菜洗净汆烫备用。
4
锅中入油加热，放入鱼骨，煎制两面金黄。再依次放入葱、酸菜，十三香、料酒、生抽、老抽。炒出香味后加水末过鱼骨。
5
水开后，依次放入香菇、海带、青菜、鱼片，轻轻搅开断生。
6
等所有菜熟后，最后放入粉丝略煮1分钟即可。
7
出锅啦！

本次制作《酸菜鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱

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