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油炸萝卜丸子
油炸萝卜丸子
云朵里的那只猫
收录时间:2021-11-21 20:19:37 热度:5488℃
1张图片
食材明细
主料
青萝卜
2个
面粉
1碗
辅料
鸡蛋
2个
小葱
2颗
姜
1块
盐
2勺
油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
油炸萝卜丸子的做法步骤
1
准备材料
2
萝卜刨成丝,剁成末最好,做出来的丸子形状好,不剁做出的丸子带刺形状不好看,我因为切姜把手切破了,就没剁
3
葱姜切末
4
放入盐拌匀尝一下味道
5
放入葱姜拌匀腌渍10分钟
6
打入鸡蛋
7
放入面粉,拌匀
8
浸渍30分钟,让面粉完全浸透,以免有好面粉疙瘩,干面粉疙瘩油炸的时候会炸油。
9
锅洗净烧热倒入适量油,烧至微微冒烟,用勺子下入丸子。也可以用手,用手下的丸子形状好看。因为我的手受伤了,就用的勺子,结果就是丸子各种带刺,各种难看
10
炸制丸子表面微黄捞出晾5分钟左右
11
继续放入锅中复炸至金黄色即可
12
成品图
本次制作《油炸萝卜丸子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
午餐
晚餐
学生
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