手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 干锅牛蛙

干锅牛蛙

乐食记
收录时间：2023-01-07 13:30:31      热度：9816℃
干锅牛蛙的做法

  2张图片

“ 牛蛙的营养价值非常丰富，而且味道鲜美,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。干锅牛蛙是一道香辣开胃的美味大菜，这次用酒精炉煲来做的这牛蛙，牛蛙的肉质非常嫩滑，而且还很入味。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

干锅牛蛙的做法步骤

  • 干锅牛蛙的做法步骤：1
    1
    牛蛙买回来后清洗干净。
  • 干锅牛蛙的做法步骤：2
    2
    洗净后剁成小块。
  • 干锅牛蛙的做法步骤：3
    3
    用料酒、盐腌制10分钟。
  • 干锅牛蛙的做法步骤：4
    4
    准备好配料。
  • 干锅牛蛙的做法步骤：5
    5
    老姜切片，大蒜压碎。
  • 干锅牛蛙的做法步骤：6
    6
    炒锅中放适量油。
  • 干锅牛蛙的做法步骤：7
    7
    先爆香姜、蒜。
  • 干锅牛蛙的做法步骤：8
    8
    再放入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 干锅牛蛙的做法步骤：9
    9
    放入牛蛙翻炒均匀。
  • 干锅牛蛙的做法步骤：10
    10
    倒入料酒。
  • 干锅牛蛙的做法步骤：11
    11
    然后倒入生抽翻炒均匀。
  • 干锅牛蛙的做法步骤：12
    12
    最后放入青、红椒，用少许白糖调味即可熄火。
  • 干锅牛蛙的做法步骤：13
    13
    点燃洒精炉煲。
  • 干锅牛蛙的做法步骤：14
    14
    放上已调味的牛蛙。
  • 干锅牛蛙的做法步骤：15
    15
    等香味出来就可以开吃了，吃前撒上芝麻。
  • 干锅牛蛙的做法步骤：16
    16
    鲜香入味的干锅牛蛙。

制作小窍门

牛蛙炒至断生即可，因为在干锅里也有持续加温的过程，以免过老。
本次制作《干锅牛蛙》所使用的厨具：砂锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   朋友聚餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

温州菜 乳酪蛋糕 补锌 湖北小吃 提高免疫力 意大利菜 养肝 宿舍时代 面条 咖啡 养胃 贴秋膘 吐司 下饭菜 米 翻糖 补虚养身 婴儿

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·