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青椒茄丝
青椒茄丝
英子草23
收录时间:2021-11-21 17:06:18 热度:4606℃
3张图片
“
第一次买圆茄子吃,自己觉得比细长的茄子好吃,皮少肉多,吃口软绵,加了点肉末更美味了。
”
食材明细
主料
圆茄子
400g
青椒
2只
肉末
80g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
2勺
葱
2根
料酒
1勺
蒜
2瓣
白糖
少许
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
青椒茄丝的做法步骤
1
准备食材
2
肉末放入盐,料酒,葱花拌均匀,腌制10分钟。
3
圆茄子切条,青椒去籽,去蒂切丝。
4
锅中热油,5成热时放蒜片爆香。
5
放入肉末翻炒至灰白色。
6
放入茄子翻炒至软。
7
放入青椒翻炒至熟。
8
放入生抽调鲜。
9
放入盐,少许白糖,拌均匀即可。
10
成品图
本次制作《青椒茄丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
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