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炒绿豆芽

收录时间：2022-11-21 08:19:17 热度：656℃

炒绿豆芽的做法

2张图片

食材明细

主料

绿豆芽 500克

辅料

大蒜 3瓣
生姜少许
白醋 10克
生抽 10克
鸡精少许

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒绿豆芽的做法步骤

1
豆芽用流水冲洗干净沥干水待用。
2
大蒜、生姜去皮洗净切片。
3
锅内加油烧热下蒜、姜片炝锅。
4
倒入绿豆芽翻炒1分钟。
5
加醋炒匀再加生抽炒匀，然后再加一点点醋最后调入鸡精炒匀即可出锅。（由于整个过程都要快炒就没拍详细图了）。

制作小窍门

1.豆芽用流水冲洗能快速去除绿豆壳。
2.加第一次醋是把豆腥味除去，出锅前加第二次是为了提味。

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