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收录时间:2022-12-18 13:33:32      热度:8629℃
自制肉松(面包机版)的做法

  4张图片

对于现在很多食品都有添加剂,为了家人能够吃得健康,自己动手做是最好不过的 家里有面包机做起烘焙来是越做越顺手,用面包机做肉松是非常轻松容易的事情 这款肉松是做给宝宝吃的,所以材料也是非常简单的哦

食材明细

主料
  • 猪瘦肉 750g(或里脊,腿肉)
  • 砂糖 3g
  • 生抽 1勺
辅料

美食特点

自制肉松(面包机版)的做法步骤

  • 自制肉松(面包机版)的做法步骤:1
    1
    将猪瘦肉(猪后腿肉和里脊都可以)切成小块,竖着切
  • 自制肉松(面包机版)的做法步骤:2
    2
    冷水下锅
  • 自制肉松(面包机版)的做法步骤:3
    3
    冷水下锅汆烫一遍去除血沫
  • 自制肉松(面包机版)的做法步骤:4
    4
    冷水冲洗去浮沫
  • 自制肉松(面包机版)的做法步骤:5
    5
    放入沸水中煲煮
  • 自制肉松(面包机版)的做法步骤:6
    6
    用筷子戳能戳透即可,省下的汤,是非常鲜美的瘦肉汤,别浪费哦
  • 自制肉松(面包机版)的做法步骤:7
    7
    捞出瘦肉冷却
  • 自制肉松(面包机版)的做法步骤:8
    8
    冷却后将肉装入一个大的保鲜袋,用大号擀面杖,压碎
  • 自制肉松(面包机版)的做法步骤:9
    9
    压好是这样的,把敲碎的肉丝放入面包机的内桶中
  • 自制肉松(面包机版)的做法步骤:10
    10
    开启面包机肉松功能(东菱T15W)
  • 自制肉松(面包机版)的做法步骤:11
    11
    把所有的肉,都放入搅拌桶。
  • 自制肉松(面包机版)的做法步骤:12
    12
    加入盐
  • 自制肉松(面包机版)的做法步骤:13
    13
    加入砂糖
  • 自制肉松(面包机版)的做法步骤:14
    14
    加入生抽,搅拌一个程序即可
  • 自制肉松(面包机版)的做法步骤:15
    15
    成品,毛茸茸的肉松就完成了
  • 自制肉松(面包机版)的做法步骤:16
    16
    成品图
  • 自制肉松(面包机版)的做法步骤:17
    17
    成品图
  • 自制肉松(面包机版)的做法步骤:18
    18
    成品图
  • 自制肉松(面包机版)的做法步骤:19
    19
    成品图

制作小窍门

1.(ˇˍˇ) 想要有毛茸茸的肉松,那么在切肉的时候就要竖着切啦

2.一个程序结束后,可能上色和干湿度还不太满意,可以继续开启翻炒程序,直到肉松比较干爽蓬松即可出炉(各款面包机火力不同,时间请适当调整)

3.肉松晾凉后要放入密封的保鲜盒里保存,以免受潮变质。

4、自制的肉松由于没有多余的添加剂,所以保质期不会像买来的那么长,请尽快吃完。

5.可按个人的喜欢做成其他的口味
本次制作《自制肉松(面包机版)》所使用的厨具:面包机
菜谱标签: 小吃   家常菜   老人   下午茶   学生  

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