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巧克力酱手撕面包
巧克力酱手撕面包
Haiko玲玲
收录时间:2022-12-17 12:28:33 热度:4196℃
1张图片
“
松软可口的手撕面包,简单易做,零添加
”
食材明细
主料
高筋面粉
230g
牛奶
135g
细砂糖
35g
酵母
5g
巧克力酱
20g
辅料
盐
3g
鸡蛋液
15g
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
巧克力酱手撕面包的做法步骤
1
准备好原材料
2
先倒入牛奶,在面包桶的一个角放细砂糖,另一边角放入盐,再倒入面粉,在面粉中间挖个洞,放入酵母,按发面键,面包机工作起来
3
面包机第一阶段完成(大概15分钟),面团能拉出膜,加入牛油30克(切粒),留5克牛油备用
4
和好的面团,经过面包机的发面过程(约35分钟),取出,排气,擀成长方形约0.5厘米厚
5
均匀涂抹巧克力酱
6
卷起
7
切成4厘米宽的块状,并在面上涂抹牛油(等一下排进模具时避免太过粘连)
8
模具四壁皆涂抹牛油
9
均匀排列到模具中
10
包上保鲜膜,发酵30分钟
11
准备鸡蛋液
12
发酵好的面团,均匀涂抹上蛋液,撒上芝麻,先预热烤箱3分钟,180度20分钟
13
经过20分钟烤制,松软可口的面包出炉了
14
简单易做的面包,孩子们的最爱
本次制作《巧克力酱手撕面包》所使用的厨具:烤炉
菜谱标签:
烘焙
早餐
下午茶
学生
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