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香辣鸡块
香辣鸡块
飞燕888
收录时间:2024-06-08 05:05:02 热度:1055℃
2张图片
食材明细
主料
三黄鸡
700g
辅料
姜
1大块
蒜
6颗
干辣椒
8个
花椒
10颗
酱油
1勺
盐
1小勺
葱
1颗
鸡精
1小勺
料酒
1勺
孜然粒
1勺
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
高级
难度
香辣鸡块的做法步骤
1
材料备好。鸡肉斩小块儿清洗干净。沥干水分,姜切片,蒜拍碎,干辣椒用清水浸泡一下(这样没那么容易糊掉)
2
锅洗净擦干水分烧热。
3
放入适量食用油烧至八成热放入鸡块儿,中火炸至鸡块呈金黄色,捞出控油备用。
4
锅中留适量底油,放入葱姜蒜,辣椒花椒爆出香味儿。
5
放入炸好的鸡块翻炒均匀。
6
调入一大勺孜然粒翻炒均匀。
7
再次调入少许盐,鸡精,酱油炒均匀即可出锅。
8
简单装个盘!
9
真的特别好吃,我一个人都能干掉一盘儿呢????
本次制作《香辣鸡块》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
学生
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