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煎豆腐--孜然味
煎豆腐--孜然味
江南偏北
收录时间:2022-11-29 20:27:11 热度:6633℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
一块
辅料
盐
少许
孜然
适量
香葱
适量
蘸辣酱
适量
美食特点
孜然
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
煎豆腐--孜然味的做法步骤
1
豆腐一块、买的是地锅做的、压的结实水分不是很大、味道也很好。
2
把豆腐从中剖开、分成片、不要太厚。
3
锅烧热加油把豆腐放进去煎至两面金黄、煎时可在上面放少许盐、在出锅前撒上孜然、再煎一会使两面均匀的沾上孜然。逐个煎好、撒上香葱、蘸辣酱。
制作小窍门
豆腐营养丰富,含有铁、钙、锌等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上,两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
春季食谱
宴客菜
晚餐
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