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收录时间:2024-01-10 17:58:27      热度:6465℃
麻婆豆腐的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 水豆腐 适量
辅料

美食特点

麻婆豆腐的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤:1
    1
    首先加少许盐焯水,煮沸后小火慢煮几分钟,冲凉
  • 麻婆豆腐的做法步骤:2
    2
    然后把小料蒜子辣椒小葱切碎备用
  • 麻婆豆腐的做法步骤:3
    3
    热油将豆瓣酱➕蒜蓉辣椒花椒煸油,➕汤放入豆腐大火煮,然后加入老抽少许白糖鸡精,煮几分钟汤汁变稠即可装盘出锅,喜欢浓稠感可以适量加入淀粉勾芡,出锅之后可以稍微来点麻油

制作小窍门

本品属于个人喜好和专业人士无法比,希望大家喜欢家烧的味道……
本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 下饭菜   川菜   晚餐  

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