菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 山药豆腐羹

山药豆腐羹

收录时间：2022-12-09 10:52:21 热度：2137℃

山药豆腐羹的做法

1张图片

“ 因没有冬笋和高汤，这道菜可能会稍有欠缺，有条件的可以把山药换成冬笋，清水换成高汤，就更完美了。 ”

食材明细

主料

豆腐适量
山药适量
胡萝卜 适量
黑木耳 适量
猪肉适量

辅料

葱适量
蒜适量
酒适量

配料

鸡精适量
味极鲜 适量
淀粉适量

美食特点

清淡口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

山药豆腐羹的做法步骤

1
山药、胡萝卜切小丁，黑木耳泡发后切末，猪肉切末，猪肉可以带一点肥的。
2
豆腐切丁，调好淀粉水。
3
油热后下蒜米爆香。
4
下肉末翻炒变色后，加一小勺酒和味极鲜。
5
下胡萝卜、山药、黑木耳丁，翻炒。
6
下豆腐丁，继续翻炒，并用炒勺将豆腐压碎点，放一小勺糖，放盐。
7
加水，没过食材后再多加一点，加盖煮5-10分钟。
8
最后加鸡精，加水淀粉，边加边用勺子搅动，水淀粉的量要稍多些，装盆，撒上葱花即可。

制作小窍门

1、淀粉的量可以随自己喜好添加。
2、要趁热吃。

菜谱标签：羹类家常菜老人早餐冬季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花

推荐菜谱

健脾养胃陕西小吃增进食欲秋季食谱高档护肝东南亚幼儿养颜清明早餐热菜延缓衰老墨西哥菜北京菜儿童节鄂菜贴秋膘