想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
麻辣泡椒鸡爪
麻辣泡椒鸡爪
筱苏苏
收录时间:2022-02-22 08:45:16 热度:916℃
1张图片
食材明细
主料
鸡爪
8个
辅料
泡椒
适量
小葱
2根
蒜
1头
姜
1块
花椒
适量
小米椒
适量
生抽
6勺
香醋
4勺
蒸鱼豉油
3勺
酱油
2勺
白糖
3勺
凉白开
适量
美食特点
麻辣
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
麻辣泡椒鸡爪的做法步骤
1
备好所有食材,姜切片,蒜切片,葱切段,小米椒个切一刀。
2
锅里加入鸡爪,葱,姜,花椒,八角,桂皮,香叶,料酒煮10至15分钟(凉水下锅)
3
辅料切好,泡椒连同汁水备好,酱汁调好(生抽,香醋,蒸鱼豉油,酱油,白糖,清水)
4
鸡爪煮好后用清水清洗几遍,把粘液清洗掉,然后加冰加凉开水浸泡,这样做出的鸡爪脆,有劲道!
5
热锅凉油倒入花椒煸出香味
6
再加入蒜煸出金黄色,加入葱姜,小米椒,泡椒继续煸炒1分钟
7
最后倒入调制好的酱汁小火煮开,放凉
8
鸡爪捞出沥干水分,倒入放凉的酱汁,密封好放冰箱冷藏数小时入味。
9
完美开吃
10
好吃
本次制作《麻辣泡椒鸡爪》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
凉菜
小菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红薯饼
肉片炒苦瓜
火腿炒黑豆芽
土豆烧鸭肉
满口都充满幸福感的拉丝~芝士焗吐司
西瓜青桔冷泡茶
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
名菜
豫菜
祛痘
四川小吃
青团
流感
鲁菜
补心
益智补脑
润肠通便
烧烤
饼干
催乳
淮扬菜
春分
补虚养身
小清新
英国菜