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收录时间:2022-11-16 02:24:55      热度:5108℃
鸭脖炒藕丁的做法

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要说让我又爱又恨的零食是哪一个,唯有鸭脖了。辣的让我受不了可是那独特的味道以及口感又总是深深的吸引我,看电视或者小说的时候最爱啃上几个。为了减少辣度我也会想办法的,这不,跟藕丁一起炒,味道不错呦,而且辣度也降低了。

食材明细

主料
  • 卤鸭脖 150g
  • 莲藕 1节
  • 沙拉汁 1袋(日式口味)
辅料

美食特点

鸭脖炒藕丁的做法步骤

  • 鸭脖炒藕丁的做法步骤:1
    1
    准备好食材;
  • 鸭脖炒藕丁的做法步骤:2
    2
    莲藕去皮洗净切丁;
  • 鸭脖炒藕丁的做法步骤:3
    3
     放清水中洗一遍;
  • 鸭脖炒藕丁的做法步骤:4
    4
    倒入加了盐的沸水中焯2分钟左右;
  • 鸭脖炒藕丁的做法步骤:5
    5
    捞出用冷水冲凉后沥干,用纸巾吸去多余水分;
  • 鸭脖炒藕丁的做法步骤:6
    6
    锅内油加热后倒入藕丁翻炒均匀;
  • 鸭脖炒藕丁的做法步骤:7
    7
    倒入沙拉汁(日式口味)翻炒均匀,这个口味的类似醋带一点酸味,配莲藕正正好;
  • 鸭脖炒藕丁的做法步骤:8
    8
    倒入卤鸭脖翻炒均匀;
  • 鸭脖炒藕丁的做法步骤:9
    9
    淀粉加适量水调匀倒入锅内翻炒均匀即可出锅;
  • 鸭脖炒藕丁的做法步骤:10
    10
    成品;
  • 鸭脖炒藕丁的做法步骤:11
    11
    成品。

制作小窍门

倒入淀粉水勾芡的时候要小火,避免烧焦。
本次制作《鸭脖炒藕丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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