菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 干烧偏口

干烧偏口

A༤ོ小梁子༄_jFWrcb

收录时间：2024-02-13 04:13:31 热度：661℃

干烧偏口的做法

1张图片

“ 酸甜可口 ”

食材明细

主料

偏口鱼 一条

辅料

鸡精适量
十三香 适量
砂糖适量
酱油适量
白醋适量
干辣椒 适量
香菜适量
食用油 适量
姜丝适量
葱丝适量
盐适量
料酒适量
淀粉适量
黄酒适量

美食特点

原味口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

干烧偏口的做法步骤

1
偏口鱼去鳞。内脏正反面改刀
2
盘内倒入酱油然后在鱼的正反面撒上葱丝。姜丝。盐。十三香
3
用干淀粉拍在鱼的正反面
4
炸鱼的时候先用大锅定型。然后转中火。在小火。干锅偏口。炸的焦点硬点更好吃
5
锅底留少许油放姜丝干辣椒暴香然后可以放点胡萝卜丁稍微炒一下。然后添水放调料。盐。酱油。糖。把炸好的鱼放在锅里继续煮勾芡。收汁。装盘撒点香菜。出盘

制作小窍门

炸鱼时。先大火。中火。小火。转换。因为要把鱼炸透。需要的时间长。一直用大火的话。鱼就成黑色了

本次制作《干烧偏口》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货

推荐菜谱

下饭菜高档法国菜米饭荤菜北京小吃疏肝理气零食云贵小吃大雪糖水重庆菜福建小吃湖南小吃父亲节外国美食青团润肺