想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
龙虾盖浇饭
龙虾盖浇饭
银元宝
收录时间:2022-12-30 03:09:10 热度:8964℃
1张图片
食材明细
主料
龙虾
1500g
米饭
3碗
辅料
郫县豆瓣酱
20g
番茄酱
20g
蚝油
10g
料酒
10g
生抽
15g
醋
10g
糖
10g
淀粉
10g
水
100g
盐
少许
葱
1棵
姜
5g
蒜
几瓣
油
15g
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
龙虾盖浇饭的做法步骤
1
龙虾在清水中浸泡半小时
2
戴手套去掉龙虾头、虾肠
3
把龙虾煮至通红的颜色,煮时水里加点葱姜
4
煮好的龙虾捞凉水中,剥去外壳,葱姜蒜剁碎,所有调料混合调成汁
5
锅里倒入油烧热,放入葱姜蒜爆香
6
倒入料汁中小火熬至浓稠
7
把龙虾球倒入浓稠的汤汁中快速翻匀
8
收汁后盛出
9
把做好的龙虾球分别浇在三份米饭上,再搭配点土豆丝、一个煎蛋
10
成品图
11
成品图
12
成品图
制作小窍门
1、盐根据自己口味,可加或不加
2、最好用活的小龙虾现剥虾球
3、配菜根据自己喜好搭配
本次制作《龙虾盖浇饭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
米饭
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
推荐菜谱
七夕
养胃
徽菜
焗饭
川菜
二月二
闽菜
补钙
苏菜
滋阴
面条
端午节
父亲节
烘焙
早餐
减肥瘦身
腊八粥
凉菜