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烧带鱼
烧带鱼
猩猩猴子
收录时间:2021-11-21 15:00:27 热度:9334℃
1张图片
“
昨天腌的带鱼有点多了,炸了一部分。剩了点今天做了红烧的。配一碗米饭浇上汤汁味道真的特别棒哦。
”
食材明细
主料
带鱼
几块
小葱
两根
姜丝
两片
辅料
生抽
适量
料酒
适量
豆瓣酱
少量
白糖
少量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
烧带鱼的做法步骤
1
带鱼是我昨天腌好的没吃完刚好今天用了。放了姜丝料酒和盐腌制的
2
平底锅上放油均匀的涂抹锅底,不要太多了。不然太油,然后把带鱼分别放入
3
煎的时候不要离开锅。中间不停的翻两下。火不要太大哦。
4
换炒锅放一点油。把白糖和豆掰酱放进去搅匀待白糖溶化
5
放生抽料酒适量。期间不用放盐。豆掰酱很咸再加上带鱼提前用盐腌过
6
加少量的水进去,烧到沸腾的时候,把带鱼放进去
7
盖上盖子焖一会。还是用小火哦。
8
汁收的差不多的时候撒点葱末进去。盛盘
9
成品图
10
成品图
本次制作《烧带鱼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
家常菜
下饭菜
晚餐
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