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饺子皮卷饼
饺子皮卷饼
公主成长记
收录时间:2024-05-25 21:10:15 热度:9877℃
3张图片
食材明细
主料
饺子皮
12张
猪瘦肉
110g
茭白
3根
胡萝卜
1/2根
朝天椒
2个
辅料
味极鲜
2匙
红薯淀粉
10g
盐
3g
清水
适量
色拉油
适量
大蒜
2瓣
花椒
8粒
生姜
2片
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
饺子皮卷饼的做法步骤
1
准备所需食材,瘦肉、茭白、胡萝卜、朝天椒切丝备用
2
饺子皮每个刷油6张叠加
3
用擀面杖擀至直径为16厘米长的圆片
4
以此做好所有的饺子皮,两张连接处也要刷油,叠加好放入蒸锅蒸至10分钟
5
趁热一层一层的掀开,备用
6
看看是不是晶莹透亮呀
7
瘦肉丝里加入淀粉,味极鲜搅拌均匀
8
锅里至油,加入花椒粒,炒出香气,加入肉丝快速翻炒开来
9
炒好的肉丝乘出,放入生姜大蒜
10
倒入配菜翻炒均匀加入适量的清水,加入食盐炒熟配菜,倒入肉丝翻炒均匀,出锅备用
11
铺一张饼皮,加入炒好的肉丝卷起来
12
成品图欣赏
13
成品图欣赏
制作小窍门
里面我可以加入自己喜欢的配菜
本次制作《饺子皮卷饼》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
早餐
饼
午餐
晚餐
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