2张图片
食材明细
美食特点
芒果酸奶慕斯蛋糕（八寸）的做法步骤
-
1
慕斯模具底部包上保鲜膜。（用锡纸包也是可以哒）放在盘子上备用。
-
2
蛋糕胚一片（用的是戚风蛋糕胚）芒果和龟苓膏分别切小丁。
-
-
-
5
开始做慕斯糊，200克淡奶油加入适量的白糖，打蛋器低速打发。
-
6
打到6分发，就是提起打蛋器有明显不易消失的纹路，还具有流行性就可以了。
-
-
8
酸奶分出三分之一，加入泡软的吉利丁隔热水搅拌至完全融化。
-
-
-
11
倒入打发好的淡奶油里，再次搅拌均匀。慕斯糊就做好了。
-
-
13
入冰箱冷藏至少4个小时（或者放置一夜第二天再脱模会更好）。先揭掉底部保鲜膜，用热毛巾围着模具周边捂一下，即可轻松脱模。
-
-
-
制作小窍门
淡奶油里的白糖可根据个人的口味适量添加。里面的水果可以替换成其他的。模具：正的八寸慕斯蛋糕模
本次制作《芒果酸奶慕斯蛋糕（八寸）》所使用的厨具：其他
手机版
鲁ICP备17000595号-38
