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蜜汁叉烧
蜜汁叉烧
柔昊琳琪
收录时间:2023-09-23 16:54:45 热度:8416℃
1张图片
食材明细
主料
猪二层肉
500g
辅料
李锦记叉烧酱
半瓶
蜜糖
适量
酱油
适量
美食特点
咸甜
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
蜜汁叉烧的做法步骤
1
猪肉选梅头肉或者猪脸肉(二层肉)
2
将多余的脂肪切除
3
猪肉洗干净,滤干,备用
4
取玻璃容器,将猪肉铺在里面,倒入叉烧酱,涂抹均匀,盖上盖子,放入冰箱腌制。一般腌制两三天,比较入味。可根据个人调整腌制时间。
5
烤箱预热145度,烤盘铺锡纸,将叉烧肉平铺,放入烤箱,烤40分钟。
6
烤到15分钟时,将叉烧移至烤网上,这样叉烧可以烤的干一点。
7
烤至30分钟的时候,取出,刷上叉烧酱,酱油,蜜糖的混合液。再放入烤箱继续烤。
8
时间到,取出,剪去烧焦的部分。切片摆盘即可!
制作小窍门
蜜糖酱油叉烧酱的混合液一定要叉烧熟了以后才加哟,因为每个人的烤箱温度都不一样,时间也不能确定,所以,要密切观察,熟了,就刷一层,刷了以后再烤几分钟,千万别烤焦了。
本次制作《蜜汁叉烧》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
热菜
家常菜
烤箱菜
午餐
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