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收录时间:2022-10-15 06:57:03      热度:9847℃
腊肠蛋炒饭的做法

  2张图片

很久没吃蛋炒饭了,那晚就多煮了一碗米,留着第二天做炒饭吃,觉得炒饭内放入腊肠很是香~就切了一根广式腊肠进去,特别好吃哦~

食材明细

主料
辅料
  • 蒜米 2粒
  • 1.5茶匙
  • 葱花 2根

美食特点

腊肠蛋炒饭的做法步骤

  • 腊肠蛋炒饭的做法步骤:1
    1
    腊肠切小粒,蒜米切好备用。
  • 腊肠蛋炒饭的做法步骤:2
    2
    鸡蛋一个打散,米饭一碗备用。
  • 腊肠蛋炒饭的做法步骤:3
    3
    鸡蛋炒好盛出备用。
  • 腊肠蛋炒饭的做法步骤:4
    4
    锅内热油爆香蒜米。
  • 腊肠蛋炒饭的做法步骤:5
    5
    倒入腊肠粒炒香。
  • 腊肠蛋炒饭的做法步骤:6
    6
    倒入米饭入锅内。
  • 腊肠蛋炒饭的做法步骤:7
    7
    加少许水以防粘锅。
  • 腊肠蛋炒饭的做法步骤:8
    8
    加少许盐调味。
  • 腊肠蛋炒饭的做法步骤:9
    9
    把之前炒好的鸡蛋倒回锅内。
  • 腊肠蛋炒饭的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀,加葱花即可。

制作小窍门

米饭最后用剩米饭比较好,炒制起来口感也好,新蒸的比较黏,腊肠已经有一点味道了,所以加盐要适量,炒的过程很容易粘锅要适当少量的加点水倒锅内。
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