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彩椒炒饭

收录时间：2024-05-28 14:36:06 热度：1586℃

彩椒炒饭的做法

3张图片

食材明细

主料

彩椒两个
腊肠两段
蛋黄一个
青豆少许
葱花少许
芹菜少许

辅料

盐适量
油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

彩椒炒饭的做法步骤

1
首先把五常大米掏洗一遍
2
放入电饭锅煮熟
3
加入一个蛋黄用筷子拌匀备用
4
彩椒切开，留两个碗状备用，其它的切成丁
5
青豆洗净后在锅里煮熟备用
6
腊肠切丁
7
香葱和芹菜切细，胡萝卜切丁
8
锅里热油放入腊肠炒香
9
加入煮熟的青豆炒一下盛出留底油
10
用底油炒熟彩椒和胡萝卜
11
倒入腊肠和青豆继续炒一下
12
最后加入葱和芹菜炒香加入盐粉
13
倒入米饭拌匀（这一步喜欢吃辣的可以加点辣椒酱）
14
拌匀好的米饭装入彩椒碗进行装饰
15
超级香呢！
16
彩椒自带颜值，你也来试试！

制作小窍门

米饭晾凉炒出来的饭不结团；米饭加蛋黄可以让米饭带点黄色给成品加分也更香

本次制作《彩椒炒饭》所使用的厨具：电饭煲、不粘锅

菜谱标签：主食家常菜炒饭

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