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香肠兔子馒头卷

心美食
收录时间：2022-12-19 04:41:28      热度：5867℃
香肠兔子馒头卷的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 普通面粉 400g
  • 脆皮香肠 （中等长）10根
  • 酵母 4g
  • 水 200g
辅料
  • 小红豆 10粒

美食特点

香肠兔子馒头卷的做法步骤

  • 香肠兔子馒头卷的做法步骤：1
    1
    准备好面粉
  • 香肠兔子馒头卷的做法步骤：2
    2
    酵母用温水化开缓缓倒入面粉中，边倒入边用筷子搅拌
  • 香肠兔子馒头卷的做法步骤：3
    3
    搅拌成无粉絮状
  • 香肠兔子馒头卷的做法步骤：4
    4
    揉成光滑的面团
  • 香肠兔子馒头卷的做法步骤：5
    5
    发酵至两倍大小，手指戳下不回缩
  • 香肠兔子馒头卷的做法步骤：6
    6
    排气后平均分成60克左右的10份
  • 香肠兔子馒头卷的做法步骤：7
    7
    取一份慢慢加入面粉揉成面团光滑没有气孔，搓成长条约40cm长，准备好香肠
  • 香肠兔子馒头卷的做法步骤：8
    8
    绕在香肠上，中间留有空隙
  • 香肠兔子馒头卷的做法步骤：9
    9
    做兔子也是搓成图7的同等长条，如图对折放上香肠
  • 香肠兔子馒头卷的做法步骤：10
    10
    如图两条分别穿过对折的地方
  • 香肠兔子馒头卷的做法步骤：11
    11
    稍稍整形
  • 香肠兔子馒头卷的做法步骤：12
    12
    用小红豆装饰做眼睛就OK，全部做好再发酵30分钟左右，上锅蒸20分钟关火焖3～5分钟
  • 香肠兔子馒头卷的做法步骤：13
    13
    成品图
  • 香肠兔子馒头卷的做法步骤：14
    14
    成品图
本次制作《香肠兔子馒头卷》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   面食   家常菜   早餐   馒头花卷   学生  

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