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麻辣红油百叶
麻辣红油百叶
四叶小馆
收录时间:2023-09-08 22:52:20 热度:9910℃
1张图片
食材明细
主料
百叶
300g
辅料
姜
1小块
红辣椒面
3勺
蒜
2瓣
香菜
按需
红尖椒
6个
花椒
一把
美食特点
麻辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
麻辣红油百叶的做法步骤
1
百叶洗净
2
锅里放姜片和盐烧开
3
水开后放入百叶三滚抄熟,起锅入冷水浸泡(保持百叶脆脆的口感)
4
辣椒切小,姜蒜切末
5
油上锅烧热,下入辣椒、姜蒜和花椒炒香
6
炒香后关火,加入红辣椒面、白砂糖、生抽、醋调好味,趁着油热迅速搅拌均匀。
7
把搅好的调料通过滤网倒入百叶中
8
撒入香菜
9
拌均匀装盘即可
10
超级好吃的夏日凉菜
11
低卡食物又好吃解馋!
本次制作《麻辣红油百叶》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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