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米饭煎饼
米饭煎饼
忧郁土豆
收录时间:2024-03-23 07:34:07 热度:5698℃
1张图片
“
拯救隔夜米饭再也不止炒炒炒了,新发现这个煎的方法,口感很像小时候吃的锅巴,而且还有蛋香、肉香、葱香……
”
食材明细
主料
剩米饭
一碗
鸡蛋
三个
火腿肠
半根
小葱
一棵
辅料
盐
一小勺
五香粉
半小勺
鸡精
半小勺
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
米饭煎饼的做法步骤
1
火腿肠和小葱切碎,鸡蛋打散,我用的笨鸡蛋比较小,普通鸡蛋两个就可以。
2
米饭用筷子打散,放入盐、鸡精、五香粉、小葱、火腿丁和打散的蛋液。
3
搅拌均匀没有硬块
4
平底锅小火倒入食用油,正常炒饭用的油量就可以,把拌好的米饭糊均匀的倒入锅里,用铲子抹平。
5
全程小火哈慢慢煎,煎的过程中不时晃动平底锅,感觉已成饼状了再翻面,以免不成形散开。
6
煎好的米饭饼我用煎蛋器切成了心形,如果没有煎蛋器就切成条状块状的都行,或者像切披萨一样切成三角形,你不切抱着大饼啃我也不会有意见????
7
美味营养又漂亮????
本次制作《米饭煎饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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