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紫薯南瓜饼

天国的女儿

收录时间：2022-12-29 19:09:00 热度：3396℃

紫薯南瓜饼的做法

2张图片

食材明细

主料

南瓜泥 220g
糯米粉 180g
面粉 40g

辅料

紫薯 2个
炼奶 20g
牛奶 20g
面包糠 适量

美食特点

甜味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

紫薯南瓜饼的做法步骤

1
紫薯去皮入蒸锅蒸熟碾成泥（最好最筛）加入牛奶、炼奶搅拌成馅备用。
2
南瓜去皮蒸熟打成泥。
3
南瓜泥中加入糯米粉、面粉揉成面团饧15分钟左右。
4
分成小剂子。取其中一个，包入适量紫薯馅。
5
收口朝下压成饼状。
6
滚上一层面包糠。
7
依次做好所有。
8
入4成热的油锅中小火炸至南瓜饼浮起即可。
9
成品
10
成品

制作小窍门

没有面包糠也可滚一层芝麻味道也很好。南瓜含水量不同，酌情增减糯米粉量。

本次制作《紫薯南瓜饼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃老人下午茶秋季食谱学生

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