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紫薯南瓜饼
紫薯南瓜饼
天国的女儿
收录时间:2022-12-29 19:09:00 热度:3168℃
2张图片
食材明细
主料
南瓜泥
220g
糯米粉
180g
面粉
40g
辅料
紫薯
2个
炼奶
20g
牛奶
20g
面包糠
适量
美食特点
甜味
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
紫薯南瓜饼的做法步骤
1
紫薯去皮入蒸锅蒸熟碾成泥(最好最筛)加入牛奶、炼奶搅拌成馅备用。
2
南瓜去皮蒸熟打成泥。
3
南瓜泥中加入糯米粉、面粉揉成面团饧15分钟左右。
4
分成小剂子。取其中一个,包入适量紫薯馅。
5
收口朝下压成饼状。
6
滚上一层面包糠。
7
依次做好所有。
8
入4成热的油锅中小火炸至南瓜饼浮起即可。
9
成品
10
成品
制作小窍门
没有面包糠也可滚一层芝麻味道也很好。南瓜含水量不同,酌情增减糯米粉量。
本次制作《紫薯南瓜饼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
老人
下午茶
秋季食谱
学生
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