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脆啵啵的猫耳朵
脆啵啵的猫耳朵
萌城美食
收录时间:2022-10-15 12:25:32 热度:4860℃
3张图片
“
Diy制作“猫耳朵”喜迎端午佳节。一片一片的,咬起来嘎吱嘎吱的,香甜酥脆 、特别好吃
”
食材明细
主料
白糖
15克
红糖
30克
牛奶
100克
辅料
盐
4克
低粉
260克
鸡蛋
1个
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
脆啵啵的猫耳朵的做法步骤
1
白糖水:白糖15克 ,盐2克,牛奶50克,鸡蛋半个,全部混合搅拌至糖溶。
2
红糖水:红糖30克,牛奶50克,鸡蛋半个,混合搅拌糖溶
3
低筋面粉130克,加入白糖水,揉成面团静置15分钟。
4
低筋面粉130克,加入红糖水,揉成面团静置15分钟。
5
把2块面团用擀面仗,擀成面饼重叠起来。
6
面饼从上到下卷起,放冰箱冷冻3个小时。
7
冷冻好的面团,取出切片,用油炸的方式,油热下锅,金黄色就可以出炉。
制作小窍门
面团必须要放冷冻才可以的哦
本次制作《脆啵啵的猫耳朵》所使用的厨具:其它、空气炸锅
菜谱标签:
小吃
小清新
下午茶
夏季食谱
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